🌟最省事的金针菇肥牛【酸咸、微辣】

7.2 综合评分
17 人做过这道菜
这道菜做起来15分钟就可以咯!算是懒人版 “番茄”肥牛金针菇吧!周末懒觉起床的中午,又🙅🙅‍♂️想外出觅食,这道快手菜很适合你哦!随便另起一锅煮个🍜,浇上煮好的茄牛汤汁,滋味没法挡!!!周末就是要这样懒!着!吃!

用料  

肥牛 500克
金针菇 2把
蘑菇 3个
蕃茄酱 4汤匙
姜葱蒜 适量
指天椒 半根
蚝油 1汤匙
生抽 适量
水 3碗
盐 半茶匙

🌟最省事的金针菇肥牛【酸咸、微辣】的做法  

  1. 肥牛拿出来解冻,用的不是特别薄的,稍微有点厚度牛肉味更浓郁!蘑菇切片、金针菇去掉根部洗净、葱蒜切粒、指天椒斜片(怕太辣的可以去籽冲洗一下)

    🌟最省事的金针菇肥牛【酸咸、微辣】的做法 步骤1
  2. 锅内下一圈油,葱、蒜、辣椒炒香,这时候你可以另起一锅煮面条啦!

    🌟最省事的金针菇肥牛【酸咸、微辣】的做法 步骤2
  3. 把金针菇、蘑菇在沸水中出水捞起,下肥牛迅速搅拌10秒变色捞起。

    🌟最省事的金针菇肥牛【酸咸、微辣】的做法 步骤3
  4. 把焯好的金针菇和蘑菇放进炒香的葱蒜中拌一下,倒入准备好的蕃茄酱

    🌟最省事的金针菇肥牛【酸咸、微辣】的做法 步骤4
  5. 加入水、生抽、蚝油、盐,煮沸

    🌟最省事的金针菇肥牛【酸咸、微辣】的做法 步骤5
  6. 汤沸后下肥牛铺开,加入剩余的葱粒,煮15秒关火告成!

    🌟最省事的金针菇肥牛【酸咸、微辣】的做法 步骤6
  7. 酸酸甜甜带点微辣的金针菇肥牛就好咯!😊

    🌟最省事的金针菇肥牛【酸咸、微辣】的做法 步骤7

小贴士

1⃣️ 金针菇和蘑菇要先出水,这样煮进汤汁里不会让汤头变味。

2⃣️ 肥牛先过水是为了把原本的腥味和多余血水和油脂去掉,但不能煮久了,否则肉容易老。

参照这个菜谱,大家做出 17 作品

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🌟最省事的金针菇肥牛【酸咸、微辣】的答疑

  • � CAOYAN  4个月前  
    0 赞
    肥牛卷有点腥,怎么办
    作者回复 4个月前  
    有先放姜片出水吗?
  • 乔小乔819  5个月前  
    0 赞
    哇,同款碗
    作者回复 5个月前  
    干一杯干一杯恭祝有缘~
  • 牛了无级别  6个月前  
    0 赞
    放番茄酱就加水还是炒一下?
    作者回复 6个月前  
    番茄酱加进去拌一下就可以加水咯
  • IMSophia  7个月前  
    0 赞
    为啥要煮面条?
    作者回复 7个月前  
    这个汤汁配面条很棒哦!当然你也可以配米饭🍚😁

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