🌸家常快手小炒~炒花蛤
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人做过这道菜
藜小麦
太太乐原味小炒鲜酿造酱油，零添加三重鲜，所有成分来自熟悉的食材，可以轻松调味，是做菜的好帮手。用太太乐小炒鲜炒花蛤蜊， 简单快手，是一道美味的懒人菜哦，浪里个浪。
用料
🌸家常快手小炒~炒花蛤的做法
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锅内烧水，沸腾后，放几片生姜片，一勺料酒，将洗净处理后的花蛤（处理方法见小贴士）放入，开口了迅速捞出，没开口的丢弃。
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用流动水再冲洗一下，沥干水备用。不要怕麻烦，吃到了有沙子后的无名之火，我已经，我已经感受过了。
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蒜头拍扁切成末，小米椒切碎，小葱洗净切小段备用。
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热锅凉油，放入蒜末，小米椒，剩下的葱白，小火煸出香味。
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转大火，倒入花蛤，加入太太乐原味小炒鲜两汤勺，一勺料酒，少许白糖，快速翻炒，汤汁快炒干时，加一点点陈醋，撒上小葱段，翻伴均匀即可。
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熄火装盆一道快手爆炒小荤完成了🎉🎉🎉
来，来，来，
来杯啤酒吧🍺🍺，🥢
让我们开动吧，抓住夏天的尾巴，啊哈哈。
小贴士
1.
我买的花蛤是已经去泥沙的，如果是超市买回来的，回家淡水养，需要加点盐，加点油，搅拌，水没过花蛤，期间换水至少2次。记得外壳也要刷一下呀，这样吃的时候才会倍儿爽。
2.
不用放盐，不用加水。喜欢重口味的，可以爆香时加老干妈啊，黄豆酱啊，火锅底料啊，随意。家里做菜按照自己的喜好来。
我买的花蛤是已经去泥沙的，如果是超市买回来的，回家淡水养，需要加点盐，加点油，搅拌，水没过花蛤，期间换水至少2次。记得外壳也要刷一下呀，这样吃的时候才会倍儿爽。
2.
不用放盐，不用加水。喜欢重口味的，可以爆香时加老干妈啊，黄豆酱啊，火锅底料啊，随意。家里做菜按照自己的喜好来。
