一锅四出-鲍鱼鸡煲&黄金花卷&剁椒金针菇&蒜蓉茄子【KRUPS厨房机器人版】

鲍鱼去壳切花刀（靠近壳的那面45度切花刀）

清洗鸡肉，用50度温泉洗菜法。搅拌杯内放入揉面/碎冰器，将鸡肉放入内置蒸篮，加水没过鸡肉（如图所示）。选择10档50度5分钟，清洗结束后再用水冲去浮沫。

姜切片，大葱切段，大蒜轻拍去皮，朝天椒、小葱切粒。

将揉面/碎冰器放入搅拌杯，倒入面粉、南瓜泥、发酵粉启动揉面键。发好的南瓜面用擀面杖擀平约1cm的厚度，倒油涂匀。撒入花生碎、五香粉、盐，卷起切约60g的团再调整造型。

外置蒸锅上层铺上油纸，茄子去皮切条放入，金针菇洗净放入（各占1/2）。调好的蒜泥倒入茄子中，调料分别放入，用热油（约180度）浇入调味即可。剁椒倒入金针菇中，盖好盖子。

搅拌杯内放入搅拌器，倒入油、葱段、姜片、大蒜、朝天椒，选择慢炖键3分钟（有香味即可）时开盖倒入鸡块、鲍鱼、生抽、老抽、料酒。盖好上盖，取出蒸汽调节小盖，将上层的外置蒸锅架上后，选择转速4档，温度130度，时间25分钟，出国后撒入小葱。

出锅~

美味~

完成！