生酮能不能吃奥尔良?能,但是要控制量,因为买的奥尔良的所有调料你会发现碳水非常的高,100g的调料有40g的碳水,我这个方子是一斤的鸡腿,用了40g的调料,也就是说其中包括16g的碳水,而且每次腌料其实都不会完全被吸收到肉里面的,所以如果一次吃一个完整的鸡腿也就是8g碳水,我觉得还好。严格生酮的宝宝们特别介意的话,那就不吃。
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用料
生酮KETO低碳水媲美KFC的新奥尔良烤鸡腿的做法
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鸡腿洗净,把皮的部分去掉,喜欢吃皮的也可以不去。正反面斜切两刀为了一会儿腌制的时候更入味。
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制作腌料,将奥尔良腌料,加上生抽,赤藓糖醇,蚝油,料酒,水,混合混匀制作成腌料。
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用一个碗,放入鸡腿,倒入腌料,用手抓匀,给鸡腿按摩让腌料更好的融合在鸡肉中。按摩一会儿之后把鸡腿和腌料都放在一个保鲜袋中,系好,放入冰箱过夜腌制。期间时不时给鸡腿翻面更好的吸收腌料。
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第二天拿出来平铺在烤盘中,袋中剩余的腌料均匀涂在鸡腿上。200度上下火烤制25分钟即可。
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成品!
小贴士
超级快手有烤箱就能操作的一个菜品!还好吃!推荐给生酮的伙伴们!