茄汁牛肉意面「超详步骤图」
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人做过这道菜
苗儿老师Joyce
香浓的茄汁，爽滑的牛肉！
两人份哦。
两人份哦。
用料
茄汁牛肉意面「超详步骤图」的做法
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牛肉切片。
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放入生抽、老抽、料酒和生粉。
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抓均腌制15分钟。
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番茄划十字刀口。
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放在沸水中烫一下，容易去皮。
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把烫好的番茄捞出来去皮。
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还是用锅里的沸水，放入意面和盐。煮10分钟。
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期间准备配菜。把洋葱切丝。
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青椒切丝。
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把刚才的番茄切丁。
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食材准备齐了。
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为了让汤汁粘稠亮泽，我还用到了这个番茄红烩调料（这个也可以不要），两块就够了。
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这个时候意面也煮好了，倒出来过冷水，并用少许橄榄油拌一下防止粘黏。
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锅中放少量橄榄油烧热，放入牛肉，炒至段生，盛出备用。
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锅中留底油烧热，放入洋葱和青椒翻炒片刻。
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放入番茄，炒出茄汁。
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放入牛肉混合均匀。
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倒牛奶没过食材，同时放入番茄红烩调料。
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煮至调料融化。
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放入意面、黑胡椒碎和适量盐。
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翻炒至汤汁均匀的包裹在意面上。
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装盘以后撒上干罗勒碎即可。
