麻辣小龙虾之香辣虾球

8.4 综合评分
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夏日必备!麻辣小龙虾之香辣虾球!

用料  

虾球
生姜
大葱
大蒜
干辣椒
花椒
啤酒
蚝油
豆瓣酱
鸡精
味精
胡椒粉
白糖
食盐
香油

麻辣小龙虾之香辣虾球的做法  

  1. 1.虾球去除虾肠,用盐水搓洗干净。生姜、大葱、大蒜切块备用。

    麻辣小龙虾之香辣虾球的做法 步骤1
  2. 锅中倒入大量食用油,将虾球炸至变色后捞起。

    麻辣小龙虾之香辣虾球的做法 步骤2
  3. 锅中留适量油,大火依次放入生姜、大葱、干辣椒、花椒、大蒜煸炒出香味。

    麻辣小龙虾之香辣虾球的做法 步骤3
  4. 放入虾球,依次放入郫县豆瓣酱、蚝油、白糖、鸡精、味精、胡椒粉、食盐翻炒均匀。

    麻辣小龙虾之香辣虾球的做法 步骤4
  5. 倒入啤酒没过虾球,盖上锅盖,小火焖10-15分钟。改为大火收汁儿,淋上香油拌匀~

    麻辣小龙虾之香辣虾球的做法 步骤5
  6. 即可享用!

    麻辣小龙虾之香辣虾球的做法 步骤6

小贴士

因为麻辣虾球要味道重才好吃,所以下料一定要猛!!

参照这个菜谱,大家做出 1928 作品

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麻辣小龙虾之香辣虾球相关分类

该菜谱创建于 2012-07-03 14:52:49
79031 收藏


麻辣小龙虾之香辣虾球的答疑

  • 女王大人粉红粉  3年前  
    79
    不放啤酒可以吗
    作者回复 3年前  
    放啤酒提鲜,也让虾球更嫩,最好放
  • xiaobaitip  3年前  
    39
    感觉好难收汁呀!!是不是要等好久??
    作者回复 3年前  
    还好,用大火收汁
  • 手机用户6061_c8tm  3年前  
    16
    可以不放豆瓣酱吗?对豆瓣酱过敏
    作者回复 3年前  
    我觉得不放不好吃,个人口味吧,你试试
  • 手机用户8261  1年前  
    4
    这个方子做出来的小龙虾味道是我吃过的最好吃的。非常棒,比外面卖的强百倍。连着做了三次了,根本停不下来。
    作者回复 1年前  
    感谢您的认可!
  • 用户名好难啊  1年前  
    2
    超级好吃,以后不用去外面吃口味虾啦
    作者回复 1年前  
    习惯就好
  • LYR  3年前  
    2
    用什么牌子的豆瓣酱
    作者回复 3年前  
    任意牌子的郫县豆瓣酱
  • 吃糖也吃肉  2个月前  
    1
    整体都不错,就是不太入味怎么回事?
  • 一只阿修  3个月前  
    1
    放点,香叶,桂皮,香果,草果,香砂,白芷去腥增香怎么样!
    作者回复 3个月前  
    那个更倾向于十三香小龙虾
  • 花无纪  3个月前  
    1
    不放紫苏是没有灵敏的,,,
    作者回复 3个月前  
    不觉得
  • 23明天会更好  4个月前  
    1
    不用油炸过吗
    作者回复 4个月前  
    炸了

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