准备两个鸡腿，冲洗干净。
两个鸡腿剔骨去皮，把小腿处的白色筋膜切掉。（会用到剪刀和小刀，可以百度一下视频教程。）
把鸡腿肉切成两厘米见方的小块。
放入生抽、料酒和生粉。
抓均腌制15分钟。
黄瓜切丁。
生姜切末。
大葱切末。
锅中油烧热，大火，放入鸡丁炒至段生后盛出备用。
锅中留底油烧热，放入姜末和葱末炒香。
放入两大勺甜面酱炒至冒泡。
放入黄瓜和鸡丁。
翻炒至鸡肉熟透，酱汁均匀包裹即可关火。
装盘。
简单粗暴的拌饭，香！
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苗儿老师Joyce
