黄油隔水融化，加入可可粉、红曲粉至液体溶化。加入牛奶，乳化均匀。
分蛋，食用盐、细砂糖加入蛋清中打发，细砂糖分3次倒入。加入打发好的蛋白霜里，电动打蛋器高速混匀。低粉筛入，翻拌和切拌结合，混匀。
挖一勺面粉糊到黄油糊里，手动打蛋器搅拌均匀。再倒回面粉糊中，翻拌和切拌结合，混合至面糊顺滑无颗粒。
倒入6寸模具，150度50分钟（自家烤箱温度自己调整）
上传你做的红丝绒裸蛋糕
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