海味猪骨粥

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海鲜经过太阳晒干,会有很特别的香味,用来做汤,粥什么的都很好吃,那个香跟新鲜海鲜不不一样的,大家可以试一下

用料  

猪骨 250克
干蚝豉 6只
干鱿鱼须 2只
瑶柱 30克
干香菇 2朵
姜片 4片
普通米 140克
适量

海味猪骨粥的做法  

  1. 我用了鱿鱼须,两个,用水泡过,切碎,大小自己喜欢

    海味猪骨粥的做法 步骤1
  2. 把瑶柱洗干净,香菇泡发,干蚝豉洗干净,把以上都切碎,大小自己喜欢。真实煲粥,也没什么一定要放多少,家里有的就多放,有些材料没的可不放

    海味猪骨粥的做法 步骤2
  3. 猪骨头要先飞水,然后用适量的水煮开,把骨头放进去,用小火煮半小时,让骨头出味了,再放上所有材料

    海味猪骨粥的做法 步骤3
  4. 把米,材料放下去,煮开了大约5分钟再转小火,直到把米煮烂,上图是我煮到一半拍下的

    海味猪骨粥的做法 步骤4
  5. 这就是我煮好的效果,大家煲粥也可根据自己喜欢煮到什么程度,可随意,想有米口感,就提前关火,想不那么浓稠就在中途多放水

    海味猪骨粥的做法 步骤5

小贴士

我自己认为,煲汤煲粥都可以随意点,不用太在意那些材料多小克,主要看火或煲的时间,要的效果。
 

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该菜谱发布于 2019-04-14 18:38:55
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