「广式经典」柴鱼花生粥

Name: 「广式经典」柴鱼花生粥
Ingredients: 1杯大米; 50克花生; 去骨1条柴鱼; 适量瑶柱; 适量葱花; 适量盐

1 人做过这道菜

安安花园

周日早上，就是这个粥香把女儿叫醒。

用料

大米	1杯
花生	50克
柴鱼	去骨1条
瑶柱	适量
葱花	适量
盐	适量

「广式经典」柴鱼花生粥的做法

柴鱼提前一晚泡发，去细骨，撕成丝，与泡发一会的瑶柱丝下油锅炒香（少油）
炒好的柴鱼瑶柱下冷水煮开，放泡发一会的大米和花生（花生可以提前一晚泡发）下锅，煲至个人喜欢的浓稠即可。
洒点自家种的小青葱，秋日的暖心早餐！喜欢吗？

小贴士

柴鱼干可以买去骨的，这样比较省事。

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该菜谱发布于 2019-11-10 07:55:24

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「广式经典」柴鱼花生粥的答疑

月韵霞姿 2021-11-01
0 赞

柴鱼是什么鱼

作者回复 2021-11-01

就是一种海鱼，这里是晒干的鱼干。某宝有卖
星晨美食_th08 2020-05-06
0 赞

柴鱼是要用干的吗？

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