陈醋鸡爪
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人做过这道菜
娴不住的人
用料
陈醋鸡爪的做法
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准备好所有材料
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鸡脚冷水下锅，放几化姜片，1个八角，几片香叶，葱，下去，到水开后，煮8分钟盖锅盖，关火焖10分钟左右。如果鸡脚大的要把时间增加
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煮好的鸡脚取出，用冷水冲洗，最好用冰水泡冷
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两种不同年份的醋，豉油，水，罗汉果，辣椒，糖，八角香叶都用另一个煮沸
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放材料
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煮开后，自然放凉后把鸡爪进陈醋里。然后放冰箱冷藏一夜，第二天就能吃
小贴士
陈醋的味道要按个人喜好来增加。
如果做好后不够辣，可斩件后放点辣椒油拌一下。
之所以用两种年份醋，是一个够香，一个够酸，这样配搭真不错。
如果做好后不够辣，可斩件后放点辣椒油拌一下。
之所以用两种年份醋，是一个够香，一个够酸，这样配搭真不错。
