松下面包机pt-1000新手简单面包配方

8.3 综合评分
6 人做过这道菜
这是个适合新手的面包配方,
材料很好准备,应该不会失败的,
一键操作,成品我觉得很好啦,属于树立对面包机的好感吧,哈哈!
Ps:我也是个新手,不懂烘焙,经常到处搜松下面包机配方,可是有的配方太难了,有的不会掌握用量,所以做出来总和大神的不一样,后来发现还是这样简单的适合我,路过的大神如果有心情,欢迎指点一二

用料  

高筋面粉 250克
160克
奶粉 12克
酵母 2.5克
蛋白 一个(大约30克蛋白)大点的也行
黄油 20克
2克
细砂糖 45克(甜甜的,可以减少一点)

松下面包机pt-1000新手简单面包配方的做法  

  1. 把酵母放进酵母盒,盖好外盖

    松下面包机pt-1000新手简单面包配方的做法 步骤1
  2. 把剩余的所有材料都放进面包桶,选择3号菜单,烧色选择“淡”,按开始键开始运行,然后人就可以离开了,四小时二十分钟以后,就可以来取出面包了。下面的步骤也可以不用看啦,我有时无聊喜欢打开看看,所以也拍了几个照片,也算学习吧

    松下面包机pt-1000新手简单面包配方的做法 步骤2
  3. 第一次搅拌的时候,会停止一段时间,看着稀稀的,不要担心,过一会会继续搅拌,强迫症的可以用刮刀刮刮桶壁(我通常不刮,因为觉得粘粘的,考好也不觉得有影响)

    松下面包机pt-1000新手简单面包配方的做法 步骤3
  4. 面团很粘,随便一拉就粘住手指了,如果好好拉一拉,可能是大神们说的厚膜吧

    松下面包机pt-1000新手简单面包配方的做法 步骤4
  5. 醒面之后,自动投入了酵母,又进入了一次揉面进程,这次看着就比较圆,像个靠谱的面团啦

    松下面包机pt-1000新手简单面包配方的做法 步骤5
  6. 揉面结束时,面团是这样的,桶壁也比较干净了,摸起来也不那么粘手了,机器的发酵显示灯开始闪烁,这时候就所有的揉面醒面流程都结束了

    松下面包机pt-1000新手简单面包配方的做法 步骤6
  7. 烤好后,立刻拿出来,晾凉(这个时候外壳酥酥的,香香的,很好吃)然后趁着不烫手的时候放到保鲜袋或者保鲜盒里面,这样面包的余温会让表面也软一点

    松下面包机pt-1000新手简单面包配方的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

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该菜谱发布于 2019-04-01 08:27:51
477 收藏


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松下面包机pt-1000新手简单面包配方的答疑

  • nanxlm_k91h  2020-03-09  
    2
    水和奶粉可以用等量牛奶替代么?
    作者回复 2020-03-10  
    我没有试过,但是百度一下说可以
  • 全能妈妈诶  2020-03-05  
    1
    必须用耐高糖酵母吗?普通酵母可以吗?
    作者回复 2020-03-10  
    不好意思,我也不懂,没有试过呢,看大神的方子大部分是耐高糖的,所以就某宝买来用了
  • 喜欢烘焙哈哈  2020-09-24  
    0
    亲,投放酵母和果料是不是声音很大
    作者回复 2020-09-29  
    会有提示音,还有果料盒工作的声音
  • 跃野兔  2020-04-10  
    0
    这个配方选1可以吗?
    作者回复 2020-07-31  
    我也是新手,每次都是用3,没有试过1,也是做了好多次,最后记录的这个配方,觉得不错,就没有再改1了
  • hpx621219  2020-07-01  
    0
    我也是选3,做出来面包很软,就是没有弹性,很会掉面包屑,手一拿面包就断裂,不知道什么原因
    作者回复 2020-07-31  
    我也不太懂,猜测掉渣是因为干吧,你用的面粉吸水性太好了吗,那再做的时候多加点水量,试试行不行(我真的不懂,以上发言纯属猜测啊)
  • Andy619  2020-07-30  
    0
    第一步必须先放酵母吗?
    作者回复 2020-07-31  
    不是啊,程序开始之前,你把酵母放到酵母盒子里就行,先放酵母是担心后面操作的时候忘记放
  • 下厨房用户_1bkwa  2020-07-05  
    0
    现在是夏季,这个配方可以做出来不?
    作者回复 2020-07-06  
    我看的一些大神的教程,都是建议夏季用冷藏过的材料,就可以了
  • areyoysally  2020-06-17  
    0
    为什么我做的面包像馒头?
    作者回复 2020-06-19  
    不好意思,根据上面的配料请问您有没有少放或者放错,如果没有错,高深的问题我也不懂,解答不了
  • 大耳朵叶叶  2020-03-17  
    0
    你好,我看卖家介绍说可以做粥?请问一下你做过没有?想买
    作者回复 2020-04-08  
    没有试过呢
  • 红雨停  2020-02-27  
    0
    楼主用哪个酵母
    作者回复 2020-03-04  
    燕子耐高糖酵母

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