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酱炒花甲

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小蒜頭的厨房  小蒜頭

用料  

花甲 适量
蒜 3瓣
料酒 1勺
葱 1根
姜 3片
紫苏叶 适量
香菜 适量
红葱头 1个
白糖 克
生抽 少许
蚝油 1勺
黄豆酱 半勺
郫县豆瓣酱 1/4勺
食用油 适量

酱炒花甲的做法  

  1. 花甲泡盐水两小时

    酱炒花甲的做法 步骤1

  2. 锅里烧开水，放花甲下去，加入适量料酒大火煮到花甲开口即可捞出备用

    酱炒花甲的做法 步骤2

  3. 切好葱姜蒜，红葱头，紫苏叶

    酱炒花甲的做法 步骤3

  4. 热锅凉油小火加热放入蒜姜红葱头紫苏梗

    酱炒花甲的做法 步骤4

  5. 加入黄豆酱，豆瓣酱拌匀，再倒入花甲翻炒片刻，加入葱，紫苏叶和香菜，加入白糖，蚝油，生抽，拌匀即可起锅

    酱炒花甲的做法 步骤5

  6. 完成

    酱炒花甲的做法 步骤6

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酱炒花甲相关分类

快手菜 下酒菜 酱
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该菜谱发布于 2019-03-14 20:36:37
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