千层桂花糕(无需调生熟浆)

7.4 综合评分
44 人做过这道菜
生熟浆版的稍微整理一下会写上来、
有些人蒸的时候要不要盖盖子…百度一下好了哈
觉得不够甜的,请自行加糖,此方我是觉得中等甜度、淡淡的桂花香!

用料  

糖桂花 300克
椰浆 400克
300克
马蹄粉 250g
100克

千层桂花糕(无需调生熟浆)的做法  

  1. 广州名牌洲星马蹄粉

    千层桂花糕(无需调生熟浆)的做法 步骤1
  2. 一分为二份

    千层桂花糕(无需调生熟浆)的做法 步骤2
  3. 小白:125马蹄粉+400克椰浆+100克水,混合均匀

    千层桂花糕(无需调生熟浆)的做法 步骤3
  4. 小黄:125马蹄粉+300克糖桂花+300克水,混合均匀

    千层桂花糕(无需调生熟浆)的做法 步骤4
  5. 小黄混合液

    千层桂花糕(无需调生熟浆)的做法 步骤5
  6. 小白混合液

    千层桂花糕(无需调生熟浆)的做法 步骤6
  7. 锅里烧开水。放入蒸糕盘

    千层桂花糕(无需调生熟浆)的做法 步骤7
  8. 第一层小黄蒸3分钟至凝固,第二层小白蒸3分钟至凝固,第三层小黄以此类推,最后一层必须是小黄

    千层桂花糕(无需调生熟浆)的做法 步骤8
  9. 最后一层蒸15分钟至出锅,取出放凉,再切块

    千层桂花糕(无需调生熟浆)的做法 步骤9
  10. 切开的状态

    千层桂花糕(无需调生熟浆)的做法 步骤10
  11. 😂刀功不太好只能切成这样

    千层桂花糕(无需调生熟浆)的做法 步骤11

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千层桂花糕(无需调生熟浆)相关分类

该菜谱发布于 2019-05-15 19:18:28
2995 收藏


千层桂花糕(无需调生熟浆)的答疑

  • 星星hghj_vt3u  2019-05-15  
    2
    不用煮成生熟浆吗?
    作者回复 2019-05-15  
    不用
  • udhjehbjdjbdj  2020-04-12  
    1
    晒干的桂花可以放进去吗?
    作者回复 2020-04-12  
    可以
  • 猪_glvu  2020-04-02  
    1
    我都按照你的方法做了,水也不多,最后弄成功了之后很难脱模,还很软
    作者回复 2020-04-02  
    锅里蒸的时候有蒸汽水掉进去就是你说的那个情况。其实蒸锅很重要。我曾经也失败过。不同锅蒸出来的会有不一样情况。蒸好必须彻底放凉才能脱模,不会粘
  • 下厨房用户_hxm3  2020-03-01  
    1
    .用鲜桂花怎样做,下多少克
    作者回复 2020-03-01  
    没试过,不清楚
  • 用7232_2c38  2019-11-01  
    1
    是每层3分钟还是要叠加?我每层3分钟,根本不行,中间都是水,怎么吃
    作者回复 2019-11-01  
    蒸锅问题
  • 下厨房用户_39eqf  2019-08-06  
    1
    可以用新鲜桂花吗?
    作者回复 2019-08-07  
    用新鲜桂花要熬糖浆吧?
  • 山竹味的竹子  2019-06-14  
    1
    可以放多久?想快递
    作者回复 2019-06-14  
    这个不是我能猜测得到的
    自行考虑
  • 辛辛Baby  2019-06-06  
    1
    那几百克的水可以换成牛奶吗?
    作者回复 2019-06-06  
    白色那层可以,桂花层就不行了
  • 道长说要给我生小和尚  2020-05-03  
    0
    开着锅盖蒸还是盖着?
  • 可言言  2020-05-02  
    0
    可以全部是桂花层,不要椰浆层吗
    作者回复 2020-05-02  
    你试试咯

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