简单省力好看又喜庆的大枣馒头
8.9
综合评分
58
人做过这道菜
我很家常
用料
简单省力好看又喜庆的大枣馒头的做法
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面粉+酵母粉+水，揉成比较光滑的面团，盖好发酵至两倍大小。🌹如果一直揉不光滑可放置5分钟后再揉，就容易多了。🌹我家是23度左右的室温，发酵时间是 1个小时15分钟左右。🌹因面粉不同，吸水率不同，所以要根据实际情况调整水量。
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大枣洗净备用。
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面发好了。
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把面团揉光滑。
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分成4份，分别揉光滑。
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取其中一份，中间用手指捅破。
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捏成圆圈。
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断开。
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搓成70厘米左右长的细条。
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开始盘枣。顶头一个。
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两个。
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三个。
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一共盘入8个大枣。或者随意设计造型。
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盘好后放入蒸锅。锅中事先加入凉水。盖上锅盖再静置15～20分钟左右。
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开中大火烧开。开锅后蒸20分钟关火。再焖3～5分钟后取出。
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大枣馒头出锅。
