Flora的小生活
暖暖南瓜番薯浓汤【厨具由亚马逊海外购支持】
8.3
综合评分
8
人做过这道菜
感恩节又要到啦，鲜甜的南瓜浓汤是最不可以少的感恩节美食！
这次在南瓜汤里加入的甜甜的番薯，让整个汤的味觉层次都更佳丰富啦~
煮一锅跟家人在冬日的晚上一起暖暖胃暖暖心吧~
一年一度的购物狂欢黑五要到啦，就在11.23哦，去亚马逊z.cn，就能拿下英美德日的黑五最大折扣，prime会员满200元还能免邮~
【注意~~】1.炒制蔬菜加汤汁焖一定要中小火盖盖子，不然过度加热汤会太稠哒！
2.最后打好再次加热，煮到刚好滚即可，不然汤也会太稠！
亚马逊黑五快速到达：
https://www.amazon.cn/b/ref=z_cn?node=1989588071&tag=xiachufangbf8-23
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用料
| 南瓜 | 200克 |
| 番薯 | 200克 |
| 洋葱 | 半个 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 奶油 | 75克 |
| 橄榄油 | 10毫升 |
| 鸡高汤或水 | 300克 |
| 培根（最后撒在汤上） | 60克约3条 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 香芹碎 | 适量 |
| 装饰用淡奶油 | 少量 |
暖暖南瓜番薯浓汤【厨具由亚马逊海外购支持】的做法
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准备好所有的食材和器具，我们要开始做咯！
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首先吧南瓜和番薯洗干净，然后削去外皮，这里用到的是WMF厨具七件套（亚马逊售价￥507），锅铲汤勺刮皮刀一应俱全，小巧的刮皮刀减脂不要太好用~记得把外皮刮干净哦。
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去皮的南瓜和番薯切薄片，更容易熟，更快手~洋葱切丝，大蒜切片备用。
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无论你是选择用鸡高汤还是直接加水，纯净的无杂质的健康水一定是最好的选择，这款滤水壶可以轻松帮你得到纯净的水哦。（滤水壶售价￥287）
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锅中不放油，直接烧热后将培根煎到酥香，这款珐琅锅（亚马逊售价￥700）不仅蓄热性能好，不沾的性能也很棒。煎好后在锅里沥干油，捞出并切成小块，不是打进汤里不是打进汤里哦。煎培根的时候会出很多油，自带培根香味的油一起炒香南瓜和番薯，整个汤的风味会更浓！
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捞出培根后炒汤体食材，因为有煎培根的油，所以我们这里只需要少量添加橄榄油即可，油热后加入洋葱和大蒜炒香，到略微变透明，香气四溢。
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然后放入南瓜和番薯继续翻炒。
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南瓜和番薯要熟透，浓汤才会香甜可口又鲜美，所以断生后加入一半鸡高汤或者水，盖上锅盖焖一下到熟透即可。心形的珐琅锅，不仅少女心满满，尖头的那一端还自然形成了导流口，倒出汤汁更方便。
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煮好的南瓜番薯全部导入vitamix搅拌杯中（亚马逊售价￥4,383 ），加入剩下的淡奶油和高汤，将转速逐渐提到10档，搅打不到一分钟，细腻香浓的南瓜汤就打好啦！【注意~~】1.炒制蔬菜加汤汁焖一定要中小火盖盖子，不然过度加热汤会太稠哒！
2.最后打好再次加热，煮到刚好滚即可，不然汤也会太稠！
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煮好的南瓜汤可以倒回锅中煮沸即可装盘食用，期间加盐和黑胡椒稍调味即可。
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浓厚又细腻顺滑的香甜浓汤，是冬天很治愈的美食啦！用WMF厨具七件套的大容量深汤勺盛汤，快手又便捷。
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点缀上少许淡奶油、撒上前面做好的培根酥，再撒上少量黑胡椒和香芹碎，暖暖的冬日美味浓汤就做好啦！装进STAUB南瓜碗（亚马逊售价￥182）里是不是更诱人了呢？
小贴士
本菜谱部分道具来自亚马逊的大力赞助，想要get同款，请戳下面链接：
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WMF厨房七件套
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满趣健水杯
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净水壶
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心形锅
https://www.amazon.cn/dp/B00004SBIA/?tag=xiachufangbf18-23
南瓜锅
https://www.amazon.cn/dp/B00NAF5KKM/?tag=xiachufangbf19-23
Bee's Wrap蜡纸
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