番茄鸡肉浓情焗饭【两人份】

8.3 综合评分
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烤箱天天烤甜品换换口味来个烤箱菜怎么样?
秋天了,一份热乎乎的焗饭摆在面前,里面有热情的番茄,嫩滑的鸡肉,浓郁的芝士土豆,在深秋的午后趁着阳光正好,配一杯香甜的热可可,是怎样的享受?

用料  

鸡胸肉 150克
胡萝卜 半根
土豆 一个
番茄 一个半
青椒 半个
红椒 半个
黑胡椒粉 适量
生粉 适量
番茄酱 适量
酱油 一勺
洋葱 半个
马苏里拉芝士碎 适量

番茄鸡肉浓情焗饭【两人份】的做法  

  1. 番茄切丁,洋葱切丝备用

    番茄鸡肉浓情焗饭【两人份】的做法 步骤1
  2. 土豆、胡萝卜切丁,青椒红椒切丝备用

    番茄鸡肉浓情焗饭【两人份】的做法 步骤2
  3. 鸡肉切块,加一勺淀粉、适量黑胡椒粉拌匀,腌制15分钟以上

    番茄鸡肉浓情焗饭【两人份】的做法 步骤3
  4. 锅中放适量黄油或者任何食用油都可以

    番茄鸡肉浓情焗饭【两人份】的做法 步骤4
  5. 待油烧热后放入洋葱翻炒

    番茄鸡肉浓情焗饭【两人份】的做法 步骤5
  6. 等洋葱香味出来以后,放入腌制好的鸡肉迅速划散

    番茄鸡肉浓情焗饭【两人份】的做法 步骤6
  7. 鸡肉颜色泛白以后加入土豆胡萝卜丁翻炒

    番茄鸡肉浓情焗饭【两人份】的做法 步骤7
  8. 等胡萝卜和土豆断生以后放入番茄丁

    番茄鸡肉浓情焗饭【两人份】的做法 步骤8
  9. 待番茄变软,加入适量水、番茄酱、一勺酱油,盖上锅盖焖煮,直到土豆胡萝卜软烂、汤汁浓稠,加盐、鸡精调味关火。

    番茄鸡肉浓情焗饭【两人份】的做法 步骤9
  10. 在烤碗中加入两小碗米饭,稍微铺平,不要压太实

    番茄鸡肉浓情焗饭【两人份】的做法 步骤10
  11. 在米饭上铺上刚才煮好的番茄鸡肉,把汤汁也一起浇上

    番茄鸡肉浓情焗饭【两人份】的做法 步骤11
  12. 先铺一层芝士,再铺上切好丝的青椒红椒,再铺上一层芝士

    番茄鸡肉浓情焗饭【两人份】的做法 步骤12
  13. 烤箱预热200度,烤制15分钟左右,到芝士软化即可取出。趁热尝尝,超美味哦!

    番茄鸡肉浓情焗饭【两人份】的做法 步骤13

小贴士

如果觉得炒菜的时候番茄酱不够酸,也可以稍微加一小勺陈醋调味,一样美味哦!

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番茄鸡肉浓情焗饭【两人份】的答疑

  • XUYI  4年前  
    162
    能不能用微波炉?
  • 刁味  1年前  
    104
    一般的陶瓷盘能焗饭吗?
    作者回复 1年前  
    可以的
  • 彪悍一只猫99  1年前  
    68
    没有微波炉  用锅蒸可以嘛?
    作者回复 1年前  
    …没有蒸出来的焗饭吧
  • 雨雪_v9p0  1年前  
    63
    用中层烤吗亲
    作者回复 1年前  
    嗯啊对呢
  • 蚁邓跳  4年前  
    40
    为什么芝士化不开而是考到焦了??
  • 安心_uqdn  2年前  
    27
    快点告诉我锅的牌子,我要去买,美到不能呼吸!
  • Ccciya  4年前  
    23
    没有马苏里拉……能换成超市卖的普通芝士片吗
  • 葡国艰难生存之旅  2年前  
    22
    没有专门的烤碗 可以用家里的陶瓷盘子代替吗
  • 这里有一个任子健  2年前  
    14
    用微波炉加热行么?
  • 骞锅不要想太多  2年前  
    12
    芝士放多少啊?我买的马苏里拉披萨专用奶酪片都要烤糊了都没怎么化开。是我买的芝士有问题还是我芝士放少了?

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