黄金猪柳蛋米汉堡

14 人做过这道菜
早餐想吃汉堡包又不想提前一天烘烤面包胚这么麻烦?试试看更符合中国人口味的米汉堡吧!只需要有碗剩米饭就成,加入蛋黄液调制压型,煎至金黄脆香,是个锅巴饭爱好者都会感到满足不已~
配合多功能料理锅的六圆盘,从煎猪肉饼、煎米饼到煎蛋都可以迅速又轻松地完成,而且营养搭配丰富全面,绝对是快手早餐利器哈~

配方量差不多可制作如照片所示的2个米汉堡。

用料  

米饼
米饭 250克
生蛋黄 1个
1克
猪肉饼
大葱 30克
生姜 20克
猪绞肉 120克
玉米淀粉 10克
3克
酱油 10毫升
黑胡椒粉 1克
1.5克
其他配料
鸡蛋 2个
番茄 4圆片
芝士片 2片
芝麻(熟) 少许

黄金猪柳蛋米汉堡的做法  

  1. 首先制作【米饼】。将生蛋黄、盐倒入米饭中,搅拌均匀。

    黄金猪柳蛋米汉堡的做法 步骤1
  2. 预热多功能料理锅,在六圆盘底部刷上少许油,将米饭压入圆孔中进行煎制。

    黄金猪柳蛋米汉堡的做法 步骤2
  3. 米饼底部成型后翻面,煎至米饼两面金黄即可。

    黄金猪柳蛋米汉堡的做法 步骤3
  4. 接着制作【猪肉饼】部分。先将大葱和生姜切片,倒入300ml左右的清水浸泡,制成葱姜水。

    黄金猪柳蛋米汉堡的做法 步骤4
  5. 猪绞肉加入玉米淀粉、糖、酱油、黑胡椒粉、盐等所有调料拌匀,再少量多次地加入葱姜水(适当加入,每次加入后都要搅拌至水分完全吸收,不要全部加完),搅打至上劲。

    黄金猪柳蛋米汉堡的做法 步骤5
  6. 预热多功能料理锅,在六圆盘底部刷上少许油,将调制好的猪肉馅压入圆孔中进行煎制。

    黄金猪柳蛋米汉堡的做法 步骤6
  7. 中途翻面,煎至猪肉饼完全熟透即可。

    黄金猪柳蛋米汉堡的做法 步骤7
  8. 最后来【煎蛋】。在六圆盘底部刷上少许油,将鸡蛋打入圆孔中,单面煎熟或者中途翻面双面煎熟均可。

    黄金猪柳蛋米汉堡的做法 步骤8
  9. 将制作好的米饼、猪肉饼、煎蛋和番茄片、芝士片组装起来,顶部撒上少许炒香的芝麻,美味又营养的黄金猪柳蛋米汉堡就做好啦~

    黄金猪柳蛋米汉堡的做法 步骤9

小贴士

【摩飞多维互动专卖店】找客服报暗号“下厨房任冉”,摩飞多功能料理锅立减200元。
详情关注公众号“橙檬关照美食工作室”。

如果没有多功能料理锅,就推荐使用平底锅+小号慕斯圈来代替~

参照这个菜谱,大家做出 14 作品

全部14个作品

 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
1025 收藏


黄金猪柳蛋米汉堡的答疑

暂无作者回复的答疑,查看全部4条答疑