蒜烤排骨(烤箱版)

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不忍心让烤箱可怜兮兮地在角落里蒙灰,国庆节朋友聚餐,一道烤排骨让我想起烤箱的用武之地。
以前烤箱用得少,今天做这道菜也忘记拍照了…

用料  

姜丝 适量
蒜蓉 适量
蚝油 一勺
酱油 一勺
白酒 半勺
豆豉 一勺
适量
白糖 适量

蒜烤排骨(烤箱版)的做法  

  1. 准备姜丝和蒜蓉

    蒜烤排骨(烤箱版)的做法 步骤1
  2. 一大勺蚝油
    一大勺酱油
    半勺白酒
    (因为老抽刚好用完)我还加点 盐
    豆豉鲮鱼罐头里取的一勺豆豉
    白糖适量
    清水适量
    搅拌均匀

    蒜烤排骨(烤箱版)的做法 步骤2
  3. 把排骨放进调皮的酱料搅拌均匀,让每块排骨都能裹上酱料,放置3-4小时让排骨充分吸收入味(我是中午上班前弄的,下午下班回家时间差不多)

  4. 烤盘铺上锡纸,把腌制好的排骨铺上,盖好锡纸,烤箱230,上下管,40分钟
    因为烤好我觉得有点油腻腻,打开锡纸放进烤箱再烤一小会

  5. 戴上手套,出炉了
    打开锡纸放进烤箱要注意观察,别烤焦了

    蒜烤排骨(烤箱版)的做法 步骤5

小贴士

注意水不能加太多,最后打开锡纸稍微烤干就好,烤太久,焦了就不能吃了

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

蒜烤排骨(烤箱版)相关分类

该菜谱发布于 2018-11-09 12:51:16
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