苦瓜 | 1条 |
蒜头 | 适量 |
猪瘦肉 | 适量 |
米粉 | 2片 |
盐 | 适量 |
酱油 | 适量 |
食用油 | 适量 |
苦瓜洗净,去瓜瓤,切薄片
蒜头剥皮切碎
猪瘦肉打成肉沫
提前泡好米粉(凉水泡)
热锅加油,放入蒜末,收小火
炸至稍微显黄色(如图),放入切好的苦瓜
大火翻炒均匀
放入猪瘦肉沫,翻炒均匀,加点水
猪肉炒至变色 加盐 小半钥,翻炒均匀
加米粉,用筷子搅拌均匀
口味重的可以加点酱油,然后翻炒均匀
关火出锅,米粉Q弹爽口
成品,开吃了
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我们不但入得厨房,做得了美食
我们也出得了厅堂,做一位美女
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