快手卤排骨饭

0 人做过这道菜
学校食堂有卖台湾卤肉饭,可是特别特别甜……一直都很想吐槽。觉得五花肉肥肉太多太油腻了,换了排骨。周末简简单单的一份,很好吃很治愈。

用料  

排骨 适量
生抽 适量
料酒 质量
五片
三瓣
八角 两个
花椒 一些
鸡蛋 随个人
冰糖
香菇

快手卤排骨饭的做法  

  1. 排骨加料酒过水,同时切香菇丁

  2. 热油加八角花椒姜葱蒜,等到有香味之后,放排骨和香菇炒。加酱油和冰糖(我用了一小把)。

  3. 炒炒炒,差不多了加水没过排骨小火慢慢煮。再加点酱油盐调味。卤汁里的香菇丁真的特别好吃!

    快手卤排骨饭的做法 步骤3
  4. 鸡蛋煮熟剥好,一起加进去,做卤蛋。

  5. 最后烫一点小青菜摆盘就好了

小贴士

做多了就有感觉了,捂脸(不过这个真的好看又好吃。)
老爹最后把煮排骨的汤做了份冬瓜汤。
不浪费吧hhhh
 

快手卤排骨饭相关分类

该菜谱发布于 2018-09-16 00:00:44
16 收藏


作者冬楹的其他菜谱

快手卤排骨饭的答疑

关于快手卤排骨饭的做法还有疑问? 提一个问题