浓淡相宜Gar
沙嗲酱金针菇炒肥牛
9.0
综合评分
43
人做过这道菜
能勾引你的味蕾，就是美味！
用料
沙嗲酱金针菇炒肥牛的做法
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食材
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先第一步把金针菇焯水！焯熟捞出！
然后肥牛也焯水，焯水目的就是去掉血沫，肥牛变色就可以了（就像涮火锅一样）
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锅里倒入油，油3~4成热放入蒜末（事先把蒜粒切碎），炒出香味，放入沙嗲酱！小火慢慢炒均
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再把金针菇和肥牛一起倒入锅里煸炒，炒均！
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调味加入盐、糖、生抽和老抽！（盐少放，沙嗲酱、生抽和老抽已经够咸的了）
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放青红椒，翻炒
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稍微勾一点点芡，翻炒几下。就可以装盘了！
小贴士
这道菜超级下饭哟！能吃辣的可以多放小米椒😊😊
