用软毛小刷子把黑松露一颗一颗仔细刷洗干净后沥干水分;
把黑松露切成薄片,放滤网继续沥水;
称量出橄榄油;
把油烧至五、六成热;
倒入黑松露片,中小火煎炸;
准备好海盐;
煎炸到黑松露片卷曲、干燥;
调入海盐,铲匀,关火;
晾凉后装瓶密封放冰箱冷藏保存,这样的话,放一两个月是没有问题的。
上传你做的无所不能的黑松露油