咸鲜芋艿煲

5 人做过这道菜
食材很简单:
芋艿、咸肉、香肠、葱花……
简单食材搭配出鲜香美味佳肴……
那就不简单了!

用料  

芋艿 8个左右
咸肉 一小块
香肠 几片
葱花 一把

咸鲜芋艿煲的做法  

  1. 将咸肉放入清水中浸泡2小时(去腥降低咸度)

    咸鲜芋艿煲的做法 步骤1
  2. 咸肉切片,外加几片香肠,葱段姜片适量料酒,大火蒸十分钟。

    咸鲜芋艿煲的做法 步骤2
  3. 芋艿洗干净后,放入水中煮至软糯即可。(大概需要15分钟左右)

    咸鲜芋艿煲的做法 步骤3
  4. 芋艿去皮切成滚刀块!

    咸鲜芋艿煲的做法 步骤4
  5. 锅中加入少量油,下蒸熟的咸肉香肠片、芋艿,炒出香味。

    咸鲜芋艿煲的做法 步骤5
  6. 加入开水莫过芋艿,中小火焖煮10分钟左右。

    咸鲜芋艿煲的做法 步骤6
  7. 大火收汁,加入毛豆和葱末,即可享受。

    咸鲜芋艿煲的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 
该菜谱发布于 2023-10-24 01:56:26
1884 收藏


咸鲜芋艿煲的答疑

  • 手机用户7977_ula2  2023-12-11  
    0
    咸肉是什么
  • 2524_zqti  2023-12-04  
    0
    真好看
    作者回复 2023-12-05  
    我也觉得好看🤔好看才有食欲!期待你的分享!
  • 手机用户1185_dm4a  2023-12-05  
    0
    这样子毛豆能熟吗?
    作者回复 2023-12-05  
    哈哈哈😄谢谢你这么细心。毛豆是事先焯过水的!也可以放豌豆,家里有啥都可以!主要是起到提色!

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