舒可曼日式糕点粉(低筋面粉) | 100g |
牛奶 | 140g |
蛋液 | 35g |
舒可曼色拉油 | 24g |
泡打粉 | 1g |
舒可曼细砂糖 | 30g |
加拿大原装进口Maple Syrup枫糖浆 | 适量 |
香蕉 | 适量 |
蓝莓 | 适量 |
装饰防潮糖粉 | 适量 |
材料准备。
将粉状材料即面粉、泡打粉、细砂糖混合搅拌均匀。
将牛奶、色拉油、鸡蛋液用手动打蛋器搅拌均匀。
把③溶液缓慢加入②的粉状材料混合物中,边加入边用打蛋器搅拌均匀至无粉状,一旁备用。
香蕉切成小块用搅拌机打至顺滑。
★香蕉液要顺滑无颗粒状才更易操作哦~
将香蕉液倒入④中,混合搅拌均匀。
将不沾平底锅放在小火上加热,待手距离锅具上方15cm能明显感到热度时,用大勺浇入面糊,让面糊摊成约8~9cm直径的饼状。
★因为面糊里本身含油,可以不用在锅里加油,如果希望更香,可以加少许黄油在锅里融化。
约烙一分半钟,底面变成金黄色后,翻面继续烙1分钟左右,即可出锅。
★表面会有点起泡是正常现象,切记用小火哦~
简单用水果装饰一下,撒上一层糖粉,再淋上适量枫糖浆即可~
经典枫糖方,一试难忘~