微波茄子的浸汁

Name: 微波茄子的浸汁
Ingredients: 120g茄子; 2小匙だし汁（日式高汤）; 1小匙酱油; 2/3小匙味啉; 少许鲣鱼节

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jue

简单、快捷、低卡路里的菜肴

用料

材料（2人份）
茄子	120g
A料
だし汁（日式高汤）	2小匙
酱油	1小匙
味啉	2/3小匙
鲣鱼节	少许

微波茄子的浸汁的做法

茄子纵向切成一半，再切5mm厚的半月片，用水浸泡出涩味，沥去水；
把茄子放在耐温的容器中，盖上保鲜膜，在微波炉加热1分30秒（加热时间按2人份的材料），冷却后挤掉水；
将A料混合，加入茄子拌匀装盘，撒上鲣节（用干燥鲣鱼刨出来的）。

小贴士

本菜谱微波炉加热时间是按600W来计算的，不同瓦特的微波炉，煮的时间也不一样。
计量单位：1大匙=15ml、1小匙=5ml、1杯=200ml

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该菜谱发布于 2018-07-14 09:28:18

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