青椒西红柿炒豇豆(贵阳家常系列)

4 人做过这道菜
依旧是这个我从小吃到大的酱汁系列~西红柿青椒的搭配。
和之前的几款一样,可以放点儿肉沫调味,也可以就这么素着,超级下饭哒。

用料  

豇豆 250g
西红柿 100g
青椒 3-4个
食用油 一勺
蒜瓣、葱 适量
酱油、盐 适量

青椒西红柿炒豇豆(贵阳家常系列)的做法  

  1. 备菜~青椒西红柿分别洗净、切碎,蒜瓣葱节洗净切好备用。

    青椒西红柿炒豇豆(贵阳家常系列)的做法 步骤1
  2. 豇豆摘好、洗净,焯水(水中放点盐,可保持豇豆翠绿),豆类不容易熟建议豇豆焯熟~捞起沥干备用。

    青椒西红柿炒豇豆(贵阳家常系列)的做法 步骤2
  3. 如图开始炒菜啦,先热锅放油下蒜瓣炒出香味,加入青椒焙出香,再加入西红柿炒出汁,加入豇豆翻炒均匀。依据口味加入酱油~葱节,出锅即可。(如果前面没有焯水的朋友,也可以这一步再加开水加盖焖烧一会儿,也能更入味,不过颜色不会特别翠绿了)

    青椒西红柿炒豇豆(贵阳家常系列)的做法 步骤3
  4. 下饭菜哟。

    青椒西红柿炒豇豆(贵阳家常系列)的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

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该菜谱发布于 2018-06-29 18:58:32
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