草莓雪球小饼
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人做过这道菜
阿拉兔儿蕾
📖From：若山曜子《幸福限定美味草莓甜點書》
📖可做20个左右
📖是粉粉的入口立即就化掉了的口感。不喜甜的话可以放弃裹糖粉的步骤
📖可做20个左右
📖是粉粉的入口立即就化掉了的口感。不喜甜的话可以放弃裹糖粉的步骤
用料
草莓雪球小饼的做法
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低筋粉130度烤熟放凉备用
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黄油加糖粉打至顺滑
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烤好的低筋粉加入杏仁粉混合均匀后加入2，拌匀捏成面团
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将面团分成每个10g左右的大小，每个里面包一小块草莓果脯，搓圆
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160度烤15分钟
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糖粉和草莓粉混合均匀备用
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取出烤好的雪球稍微凉一下，有一点点硬度之后放入糖粉草莓粉中摇晃，让雪球表面沾上粉末即可。
