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莲藕天妇罗

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偏离.于墨尔本.的厨房  偏离.于墨尔本.
去吃日餐经常吃lotus root chips,就是干炸莲藕片，小丫头很喜欢吃。今天做的这个也是炸食，只是裹了天妇罗粉，吃起来没有那么脆，但是多了一层面香。如果不是给小朋友吃，可以在天妇罗粉里面再加一些黑胡椒，味道会更突出。
新西兰买不到新鲜的莲藕，只能用冷冻的和风莲藕片代替，炸之前一定记得解冻完全哦。

用料  

莲藕片
天妇罗粉
葱花 装饰用
辣椒 装饰用

莲藕天妇罗的做法  

  1. 将天妇罗粉加水调成面糊备用。

    莲藕天妇罗的做法 步骤1

  2. 藕片解冻。

    莲藕天妇罗的做法 步骤2

  3. 将藕片均匀的裹上天妇罗面糊。

    莲藕天妇罗的做法 步骤3

  4. 油锅加热，待油热，加入藕片炸制，待藕片漂起，表面呈金黄色为止。

    莲藕天妇罗的做法 步骤4

  5. 捞出，沥干油，撒葱花，辣椒圈装饰。

    莲藕天妇罗的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2018-03-04 17:50:37
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