多种口味的南瓜花卷
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小美-47
用料
多种口味的南瓜花卷的做法
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普通面粉放入大盆中
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酵母放入碗中
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加入适量温水搅拌均匀，静置10分钟
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事先准备好的南瓜泥放入面粉中
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加入少量白糖
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酵母上面产生泡沫，证明酵母活性好
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把酵母水倒入面粉中
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再加入适量温水搅拌
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搅拌至没有干粉
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揉成面团
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盖盖子进行发酵
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一个小时后发酵成两倍大
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发酵好面团的状态
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把面团移到撒了干粉的台面上
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排气后揉成光滑的面团
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盖上面盆醒15分钟
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同时蒸锅放上水，铺上浸湿的布，把水烧开后关火
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取一块面用手压扁，分成两块
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取其中一块
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擀成长方形厚片
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倒上植物油
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把油抹匀
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撒盐和花椒粉
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撒上葱花
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卷起来
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卷成长条形
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分成等份
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取一块用筷子在中间压一下
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然后抻长
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两头窝到后面去捏紧
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把卷好的花卷放到蒸锅里，利用蒸汽进行二次发酵，十分钟后开火蒸15分，蒸好后不要急着开盖子，五分钟后再打开锅盖取出花卷
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再取一块面团擀成长方形厚片，放上自制牛肉酱
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自己做的牛肉酱是不是很诱人
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把酱抹匀
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卷好
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然后上锅蒸熟
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芝麻酱事先用温水稀释加上盐搅拌好，然后均匀的抹在面片上
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卷好
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蒸熟
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黑芝麻酱也是先用温水调匀加盐搅拌好，均匀的抹在面片上
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卷好
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蒸熟
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南瓜芝麻酱花卷
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南瓜黑芝麻酱花卷
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南瓜牛肉酱花卷
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南瓜椒盐葱花花卷
