干炸鲜蘑

8 人做过这道菜
算不算东北菜不知道,反正大小餐馆都有这道菜,就是好吃,可以当肉吃🙈

用料  

平菇
淀粉 适量
鸡蛋
适量

干炸鲜蘑的做法  

  1. 用这样的平菇最好,可以撕成长条状

    干炸鲜蘑的做法 步骤1
  2. 洗干净撕成长条,放盐腌一会

    干炸鲜蘑的做法 步骤2
  3. 十分钟,把蘑菇攥出来,盐腌出很多的水

    干炸鲜蘑的做法 步骤3
  4. 放一个鸡蛋和适量淀粉

    干炸鲜蘑的做法 步骤4
  5. 搅拌均匀备用,我喜欢吃炸出来脆脆的,不用放太多淀粉,稍微挂上一点就行,如果你想吃软点的,那就多放点淀粉,调成稀糊炸

    干炸鲜蘑的做法 步骤5
  6. 锅中放油,一根一根放进去

    干炸鲜蘑的做法 步骤6
  7. 第一遍不用炸时间太久,软点没关系,熟了就行

    干炸鲜蘑的做法 步骤7
  8. 所有的蘑菇都炸好了,重新热油,在油很热的时候下蘑菇,炸好控油捞出,这时候的蘑菇酥脆的,怎么放都不软

    干炸鲜蘑的做法 步骤8
  9. 带饭也不怕哦,吃的时候还是酥酥脆脆的😊

    干炸鲜蘑的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

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