supersuper超超超
香葱肉松杯子蛋糕
8.2
综合评分
256
人做过这道菜
专为肉松星人做的杯子蛋糕
之前一直在做肉松卷，吃多了沙拉酱还是会有些腻
换个快手的杯子蛋糕，变个花样
蛋糕体用的是光光的朴素纸杯蛋糕。https://www.xiachufang.com/recipe/100491438/
在此基础上加了肉松了
之前一直在做肉松卷，吃多了沙拉酱还是会有些腻
换个快手的杯子蛋糕，变个花样
蛋糕体用的是光光的朴素纸杯蛋糕。https://www.xiachufang.com/recipe/100491438/
在此基础上加了肉松了
用料
香葱肉松杯子蛋糕的做法
-
模具 约克郡布丁模
纸杯 郁金香杯
（这2样用杯子蛋糕纸杯即可代替，不用纠结）
-
烤箱预热180度
分离蛋清和蛋黄
-
蛋黄打散，意思意思撒下一小撮盐
-
蛋清分2次加入30g细砂糖
打发到小弯钩~
-
蛋黄倒入蛋白霜中
换蛋抽兜底拌匀
-
拌匀~
-
筛入粉类，继续蛋抽拌
-
倒入玉米油，拌
（这个蛋抽拌的感觉，就是做海绵蛋糕时的那种，兜底抄起来，啪，蛋抽把在盆壁上磕一下，蛋糕糊甩干净，然后继续兜底，继续啪，兜底，啪，兜底，啪，啪，啪）
-
撒一大把肉松，换搅拌铲拌匀
（这步别用蛋抽了，肉松会挂在蛋抽上，闹心，别问我怎么知道的，thx）
-
把蛋糕糊倒入裱花袋内
挤入纸杯中，8分满~
-
表面再撒上些肉松和小葱碎
180°，中下层，15分钟
烤好后取出放凉
小贴士
还有什么疑问可以加我的个人微信号abcbear666咨询~
