懒人做:素佛跳墙

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学名:冬菇扒菜胆

可入鲍鱼汁,也可不要根据条件

上海青也叫菜胆

用料  

香菇泡热水 7朵
上海青 12颗
五花肉 半斤
100克
看量
老抽 4克
耗油 50克
姜片 4片
整段打结
3个
生抽 50克
生粉 10克

懒人做:素佛跳墙的做法  

  1.        入五花肉,再入姜片,葱,
    蒜炒香加水,入耗油,生抽,老抽,

    盐可不放会咸,不够味再放,入香菇闷20分钟给香菇入味

    加生粉进去,搅拌,水变粘稠像稀粥一样停火

  2.   煮开水,放上海青煮熟,摆盘

      只夹香菇放在上面

     可放香菜搭色

 

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该菜谱发布于 2017-09-21 09:58:53
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