无敌美味蔓越莓牛萨萨

4 人做过这道菜
酷爱牛轧糖的我,对于任何一种与牛轧糖有关的美食,我都无法抗拒,牛萨萨🐮,牛轧糖与沙琪玛的完美结合。就看看图片都可以让你们垂涎欲滴了,不是吗??

用料  

中筋面粉 170克
鸡蛋 2个
玉米油 适量
水怡 250克
奶粉 140克
50克
蔓越莓 80克
70克
2克
蛋白 一个
黄油 60

无敌美味蔓越莓牛萨萨的做法  

  1. 这次做的蔓越莓没有切碎,有点大。但是不影响口感,蔓越莓的微酸能中和牛轧糖沙琪玛的甜,所以啊,吃再多都不会腻,嘿嘿,

    无敌美味蔓越莓牛萨萨的做法 步骤1
  2. 方子我有空就写

    无敌美味蔓越莓牛萨萨的做法 步骤2
  3. 鸡蛋放到面粉里

    无敌美味蔓越莓牛萨萨的做法 步骤3
  4. 拌匀,揉成团,揉到表面光滑就可以了

    无敌美味蔓越莓牛萨萨的做法 步骤4
  5. 包到保鲜袋里,醒面30分钟

    无敌美味蔓越莓牛萨萨的做法 步骤5
  6. 用擀面棍擀成薄片,大概3-4mm

    无敌美味蔓越莓牛萨萨的做法 步骤6
  7. 切成一条条,撒点干粉防粘

    无敌美味蔓越莓牛萨萨的做法 步骤7
  8. 锅里先放入大概两斤玉米油,大火加热一会,然后放入一根面条,如果面条会迅速浮起来说明油够热了,把其他面条都一起放入油锅,呈浅金黄色就是熟了,

    无敌美味蔓越莓牛萨萨的做法 步骤8
  9. 捞起来备用,开始做牛轧糖

    无敌美味蔓越莓牛萨萨的做法 步骤9
  10. 牛轧糖步骤请看我的另一个方子,有详细的做法,熬糖浆,加蛋白,黄油,加奶粉 ,最后和炸好的沙琪玛混合,整形切块,好咯,

    无敌美味蔓越莓牛萨萨的做法 步骤10

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

无敌美味蔓越莓牛萨萨相关分类

该菜谱发布于 2017-08-19 17:43:25
712 收藏


无敌美味蔓越莓牛萨萨的答疑

  • xfmyitian  2018-04-30  
    0
    这个做出来是软的还是硬的?可以用棉花糖做吗?
    作者回复 2018-05-02  
    可以用棉花糖做,等于雪花酥了
  • 溪闹妈咪2  2017-12-14  
    0
    可以用花生油炸吗?
    作者回复 2017-12-15  
    最好用玉米油,花生油有味道
  • simi宝贝  2017-12-14  
    0
    这是不是雪花酥
    作者回复 2017-12-15  
    不是哟

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