宝宝辅食系列~花之吻夹心溶豆

8.3 综合评分
173 人做过这道菜
每天做好多好多的溶豆,蛋黄溶豆,蛋白溶豆,突发奇想把这两个一起做,宝宝吃起来不是营养更好?蛋黄蛋白都有了,哈哈哈!不但营养好,颜值还那么高!15347786620不会做的就加我,每天这里好多留言我真心没办法一一回复!

用料  

蛋白溶豆配方
酸奶 30克
蛋白 2个
奶粉 24克
柠檬汁 几滴
玉米淀粉 12克
细砂糖 6克
蛋黄溶豆配方
蛋黄 3个
奶粉 20克
玉米淀粉 5克
细砂糖 5克
柠檬汁几滴

宝宝辅食系列~花之吻夹心溶豆的做法  

  1. 准备好原材料,奶粉要用婴儿奶粉,我用的是牛栏2-3段,不要老是问我,成人奶粉可以吗??无数个留言都是问奶粉的,必须用婴儿奶粉!!!!!

    宝宝辅食系列~花之吻夹心溶豆的做法 步骤1
  2. 把蛋白蛋黄分好

    宝宝辅食系列~花之吻夹心溶豆的做法 步骤2
  3. 先打发蛋黄,蛋黄,糖,玉米淀粉,柠檬汁放一起,高速打发,蛋黄打发时间有点久,

    宝宝辅食系列~花之吻夹心溶豆的做法 步骤3
  4. 蛋黄打到发白,提起打蛋器画八字不容易消失,就是打好了,加入奶粉用翻拌手法拌匀,一定要翻拌手法

    宝宝辅食系列~花之吻夹心溶豆的做法 步骤4
  5. 装入裱花袋

    宝宝辅食系列~花之吻夹心溶豆的做法 步骤5
  6. 挤绿豆大小的蛋黄豆,距离要隔远点,

    宝宝辅食系列~花之吻夹心溶豆的做法 步骤6
  7. 放入150度预热好的烤箱,120度烤22分钟,烤完焖五分钟。

    宝宝辅食系列~花之吻夹心溶豆的做法 步骤7
  8. 先把奶粉玉米淀粉酸奶拌匀待用。加柠檬汁低速打发蛋白!!!不要高速打发容易打发过度!!!

    宝宝辅食系列~花之吻夹心溶豆的做法 步骤8
  9. 分三次加入细砂糖,把蛋白打发倒扣不会掉出来,细腻有光泽,

    宝宝辅食系列~花之吻夹心溶豆的做法 步骤9
  10. 提起有直直的小尖角,拿出三分之一蛋白,放入酸奶糊里用翻拌手法拌匀,再一起倒入蛋白中,继续用翻拌手法拌匀,然后装入裱花袋,

    宝宝辅食系列~花之吻夹心溶豆的做法 步骤10
  11. 蛋白溶豆挤在烤好的蛋黄溶豆上

    宝宝辅食系列~花之吻夹心溶豆的做法 步骤11
  12. 这是中号六齿

    宝宝辅食系列~花之吻夹心溶豆的做法 步骤12
  13. 提前五分钟90度预热烤箱,80-90度烤60-80分钟。注意观察不要烤糊了,中途可以换一下位置

    宝宝辅食系列~花之吻夹心溶豆的做法 步骤13
  14. 美美哒花之吻出炉咯

    宝宝辅食系列~花之吻夹心溶豆的做法 步骤14
  15. 颜值爆表啊,人见人爱

    宝宝辅食系列~花之吻夹心溶豆的做法 步骤15
  16. 美美哒,火龙果夹心,夹心部分就是火龙果溶豆,挤个夹心,烤20分钟,再挤上酸奶

    宝宝辅食系列~花之吻夹心溶豆的做法 步骤16
  17. 六齿裱花嘴

    宝宝辅食系列~花之吻夹心溶豆的做法 步骤17
  18. 中号六齿

    宝宝辅食系列~花之吻夹心溶豆的做法 步骤18
  19. 美美哒

    宝宝辅食系列~花之吻夹心溶豆的做法 步骤19

小贴士

注意事项请看我另一个菜谱,迷人的火龙果溶豆。这里我就不啰嗦了

参照这个菜谱,大家做出 212 作品

全部212个作品

 

宝宝辅食系列~花之吻夹心溶豆相关分类

该菜谱发布于 2017-08-17 11:07:40
22861 收藏


宝宝辅食系列~花之吻夹心溶豆的答疑

  • 袁妮哪ne  2017-08-17  
    47
    超漂亮的!可以教么
    作者回复 2017-08-18  
    教,我是雷锋
  • 下厨房用户_jfqx  2017-08-17  
    24
    天哪!好漂亮!😍😍😍
    作者回复 2017-08-18  
    蟹蟹
  • 爱吃的猫爪  2017-08-17  
    15
    克数,步骤呢?
    作者回复 2017-08-18  
    过两天有空了就上传
  • 小吃货1加1  2019-07-28  
    6
    用2个蛋白打发吗
  • 萌宝陶陶  2017-10-21  
    3
    你好,想问下蛋黄溶豆烤熟了再挤蛋白接着烤,那么蛋黄又继续烤不会焦掉吗底部?
    作者回复 2017-10-22  
    不会,
  • 下厨房用户_t3gvf  2018-01-18  
    2
    请问,需要等蛋黄凉了以后再挤蛋白吗?谢谢~
    作者回复 2018-01-19  
  • brina_lee  2017-09-15  
    2
    那个红色的边框网网是什么东东
    作者回复 2018-01-09  
    烤垫
  • Soohyang  2017-10-04  
    2
    楼主,可以铺锡纸吗?😁😁
    作者回复 2017-10-04  
    不可以
  • 靠没名_idhl  2019-04-16  
    1
    你能告诉我,多大孩子能吃溶豆?
  • 陆叮  2019-03-19  
    1
    请问老师蛋白打发到位,就是翻伴过后很浠,是不是一定要用牛栏奶粉
    作者回复 2019-03-19  
    很多奶粉消泡,牛栏奶粉不消泡

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