蕊蝶玉月-慧
意式海鲜沙拉
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人做过这道菜
原配方来自于SABA's KITCHEN 《沙拉花园》，所有的沙拉简单易操作，耗时短。
海鲜味道鲜美，热量又低，富含不饱和脂肪酸，对心脑血管疾病有重要的食疗效果。
此沙拉是经过改良版的，食材就地取材，保证营养均衡。
海鲜味道鲜美，热量又低，富含不饱和脂肪酸，对心脑血管疾病有重要的食疗效果。
此沙拉是经过改良版的，食材就地取材，保证营养均衡。
用料
| 虾 | 8只 |
| 鱿鱼圈 | 8个 |
| 扇贝肉和蚬子肉 | 30克 |
| 牛油果 | 半个 |
| 圣女果 | 3个 |
| 彩椒 | 15克 |
| 西蓝花 | 2朵 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 生菜 | 50克 |
| 核桃碎 | 25克 |
| 橄榄油 | 少许 |
| 柠檬汁 | 少许 |
| 消磨黑胡椒粉 | 适量 |
| 油醋汁 | 适量 |
意式海鲜沙拉的做法
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鸡蛋煮熟过凉水，剥壳后切成薄片
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虾仁去线，和扇贝肉，蚬子肉、以及鱿鱼圈放入开水中煮一分钟后，捞出沥干水分挤上柠檬汁拌匀备用。
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牛油果切成1cm见方小块，圣女果洗净去蒂对半切开；西蓝花煮熟掰成一块，彩椒切成小块，生菜洗净沥干水分撕成小块。
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将生菜铺在碗底，将2和3中剩余食材加油醋汁拌匀，生菜上，摆上鸡蛋片，撒上核桃碎即可。
小贴士
海鲜不宜烹煮时间过长，否则肉质老化会影响口感。
