❀【五香盐水毛豆】❀《快手菜系列一》
2
人做过这道菜
赵笑
小满过后，大量的毛豆进入了日常的餐桌。夏日的晚餐，喝点冰啤酒，吃点新鲜的盐水毛豆，一天的疲劳瞬间化解……
用料
| 毛豆500克 | |
| 八角5颗 | |
| 盐适量 |
❀【五香盐水毛豆】❀《快手菜系列一》的做法
-
500克毛豆。
-
剪去毛豆的两头。
-
洗好毛豆。
-
控水备用。
-
5颗八角。
-
锅中加水，加入八角，大火烧开。
-
加入毛豆，不盖锅盖煮开。
-
煮开后加盐，再煮开，OK。
-
装盘。（无需过凉水）
小贴士
【五香盐水毛豆】
❶ 水烧开后，加入毛豆，大火煮五分钟即可。
❷ 毛豆入锅后，全程不盖锅盖，这样毛豆煮好后颜色一直都是青青绿绿的，不会发黄。
❸ 盐的多少根据个人口味的轻重请自便。
❹最最重要的是：
煮毛豆时全程不盖锅盖！
煮毛豆时全程不盖锅盖！
煮毛豆时全程不盖锅盖！
❶ 水烧开后，加入毛豆，大火煮五分钟即可。
❷ 毛豆入锅后，全程不盖锅盖，这样毛豆煮好后颜色一直都是青青绿绿的，不会发黄。
❸ 盐的多少根据个人口味的轻重请自便。
❹最最重要的是：
煮毛豆时全程不盖锅盖！
煮毛豆时全程不盖锅盖！
煮毛豆时全程不盖锅盖！
