❀【五香盐水毛豆】❀《快手菜系列一》

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小满过后,大量的毛豆进入了日常的餐桌。夏日的晚餐,喝点冰啤酒,吃点新鲜的盐水毛豆,一天的疲劳瞬间化解……

用料  

毛豆500克
八角5颗
盐适量

❀【五香盐水毛豆】❀《快手菜系列一》的做法  

  1. 500克毛豆。

    ❀【五香盐水毛豆】❀《快手菜系列一》的做法 步骤1
  2. 剪去毛豆的两头。

    ❀【五香盐水毛豆】❀《快手菜系列一》的做法 步骤2
  3. 洗好毛豆。

    ❀【五香盐水毛豆】❀《快手菜系列一》的做法 步骤3
  4. 控水备用。

    ❀【五香盐水毛豆】❀《快手菜系列一》的做法 步骤4
  5. 5颗八角。

    ❀【五香盐水毛豆】❀《快手菜系列一》的做法 步骤5
  6. 锅中加水,加入八角,大火烧开。

    ❀【五香盐水毛豆】❀《快手菜系列一》的做法 步骤6
  7. 加入毛豆,不盖锅盖煮开。

    ❀【五香盐水毛豆】❀《快手菜系列一》的做法 步骤7
  8. 煮开后加盐,再煮开,OK。

    ❀【五香盐水毛豆】❀《快手菜系列一》的做法 步骤8
  9. 装盘。(无需过凉水)

    ❀【五香盐水毛豆】❀《快手菜系列一》的做法 步骤9

小贴士

【五香盐水毛豆】
❶ 水烧开后,加入毛豆,大火煮五分钟即可。
❷ 毛豆入锅后,全程不盖锅盖,这样毛豆煮好后颜色一直都是青青绿绿的,不会发黄。
❸ 盐的多少根据个人口味的轻重请自便。
❹最最重要的是:
煮毛豆时全程不盖锅盖!
煮毛豆时全程不盖锅盖!
煮毛豆时全程不盖锅盖!

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该菜谱创建于 2017-06-02 19:15:01
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