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健康版牛肉汉堡

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薰衣草foodtime的厨房  薰衣草foodtime
中餐吃腻的时候, 来一个汉堡换换口味。

用料  

牛肉馅 适量
汉堡匹 2个
黑胡椒粉 少许
口蘑 一个
洋葱末 适量
胡萝卜 少许
鸡粉 少许
盐 少许
蛋清 一个
淀粉 少许
蚝油 少许
生菜 适量
西红柿 2片
沙拉酱 适量

健康版牛肉汉堡的做法  

  1. 新鲜牛肉馅加盐和鸡粉，少许蚝油和黑胡椒粉，一点水，少许水淀粉和一个蛋清，再加口蘑和洋葱丁; 胡萝卜末一个方向搅打上劲拌匀

    健康版牛肉汉堡的做法 步骤1

  2. 拌好的肉馅两手摔打成球。热锅凉油,  油热后加入打好的肉饼用锅铲稍压

    健康版牛肉汉堡的做法 步骤2

  3. 一面大火上色改小火煎2分钟左右翻另一面同样煎熟

    健康版牛肉汉堡的做法 步骤3

  4. 汉堡匹一切二, 用烤箱烤上金黄色。

    健康版牛肉汉堡的做法 步骤4

  5. 抹沙拉酱

    健康版牛肉汉堡的做法 步骤5

  6. 放生菜丝和西红柿片, 喜欢洋葱可以加洋葱圈

    健康版牛肉汉堡的做法 步骤6

  7. 放上肉饼

    健康版牛肉汉堡的做法 步骤7

  8. 成品图

    健康版牛肉汉堡的做法 步骤8

小贴士

汉堡的热量很大这个汉堡加了胡萝卜和口蘑降低了热量, 更加健康
饼匹用烤箱烤一下, 外皮香酥更增加了汉堡的层次感

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2017-03-21 14:59:58
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