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快手凉拌爽口豆芽

7.9 综合评分
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薰衣草foodtime的厨房  薰衣草foodtime
咸鲜酸辣，简单快手。

用料  

绿豆芽 500克
干红椒 1个
香葱 1根
生抽 2茶勺
香醋 3茶勺
味精 少许
辣椒油 1小茶勺
花椒粒 适量
香油 少许

快手凉拌爽口豆芽的做法  

  1. 豆芽洗净

    快手凉拌爽口豆芽的做法 步骤1

  2. 锅坐水烧开下入豆芽焯水迅速捞出投凉

    快手凉拌爽口豆芽的做法 步骤2

  3. 豆芽攥干水分放入盘中

    快手凉拌爽口豆芽的做法 步骤3

  4. 葱切葱花花，干辣椒切碎

    快手凉拌爽口豆芽的做法 步骤4

  5. 加入豆芽碗中备用

    快手凉拌爽口豆芽的做法 步骤5

  6. 所有调味料调成碗汁拌匀

    快手凉拌爽口豆芽的做法 步骤6

  7. 锅烧热入油，花椒凉油下锅炸出香味变色关火，检出花椒不用留油备用

    快手凉拌爽口豆芽的做法 步骤7

  8. 豆芽中加入调味汁

    快手凉拌爽口豆芽的做法 步骤8

  9. 加入烧热微冒烟的花椒油，呲啦一声后拌匀，好吃的豆芽就做好了

    快手凉拌爽口豆芽的做法 步骤9

  10. 成品

    快手凉拌爽口豆芽的做法 步骤10

小贴士

油要烧到微冒烟，哧在上面才能出葱香味

参照这个菜谱，大家做出 26 作品

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快手凉拌爽口豆芽相关分类

清淡 凉菜 素菜
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该菜谱发布于 2017-04-05 13:48:17
827 收藏
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快手凉拌爽口豆芽的答疑

  • 繁小繁coco(下厨房)
    繁小繁coco  2019-10-06  
    1 赞
    改天试试这个
    作者回复 2019-10-06  
    这个简单好吃

以上留言由作者回复后显示

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