番茄鱼片汤

2 人做过这道菜
我特别喜欢有点酸有点微辣的汤…也很喜欢脆鱼🙈🙈🙈说到重点了…哈哈哈…喜欢闹腾的人儿…想吃就动起来…👻👻👻

用料  

番茄 1个
脆鱼 适量
淀粉 适量
料酒 适量
适量
10片
适量
胡椒粉 适量
大蒜 一根
蒜瓣 2瓣
白醋 适量
辣椒 1根
橄榄油 适量
西兰花或其它蔬菜 5朵

番茄鱼片汤的做法  

  1. 1、鱼切薄片,下盐、白胡椒粉、玉米淀粉、料酒腌制半个钟

  2. 2、烧一锅开水放入西兰花焯水一下入碗备用,再放入番茄烫一下去皮切块,切生姜片、大蒜段、辣椒,拍扁蒜瓣备用

  3. 3、起油锅爆葱7成熟,(中小火)放入番茄翻炒煮至成番茄泥,加入开水,放入姜片、辣椒、大蒜、蒜瓣煮开

  4. 4、汤煮开,在把腌制好的鱼片一片一片夹入汤里煮开,同时也下盐调味,和少许白醋煮大开即可

  5. 5、装入碗加点蔬菜(西兰花)点缀更是新鲜

小贴士

温馨提示:鱼肉要鲜嫩不宜煮太久
因为这是个人食用,番茄只用一个,亲可以另行调配食材哦
淀粉是用玉米淀粉
料酒用的是黄酒
鱼可以是任意鱼哦😜

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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番茄鱼片汤的答疑

  • 赽泺釹痮倌  2年前  
    1
    你做的菜都好有食欲啊😍
    作者回复 2年前  
    谢谢亲爱的喜欢😘

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