西红柿炒豆腐

7.3 综合评分
102 人做过这道菜

用料  

番茄 3个
豆腐 一块
适量
适量
白糖 适量

西红柿炒豆腐的做法  

  1. 豆腐切块,起油锅煎至两面黄金色,先装盘待用

  2. 番茄切块,起油锅下炒,下盐、白糖(少少许)盖锅盖煮透,调中小火,熬出些汁(不用太糊,出汁就行)

  3. 把煎好的豆腐倒入锅,与番茄翻炒几下,也可以盖上锅盖煮开即可

小贴士

白糖无需放多,因为孩子要吃,怕酸才下的😊

参照这个菜谱,大家做出 104 作品

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该菜谱发布于 2017-04-09 10:51:00
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西红柿炒豆腐的答疑

  • 锦乾大老爷  2018-07-07  
    15
    豆腐之前用盐水泡一下会更入味~
    作者回复 2018-07-07  
    好的,谢谢亲
  • 下厨房用户_f608c  2019-03-09  
    7
    其实豆腐先裹一层淀粉再裹一层蛋液下锅炸至金黄色捞出控油再下锅烧更好吃
    作者回复 2019-03-09  
    不错的建议哦,下次用亲的法子试试,谢谢啦!
  • mofese  2018-06-18  
    3
    可以不煎直接煮,但是这样豆腐不容易入味,口感也不太一样。
    作者回复 2018-06-19  
    是的哦,但豆腐嫩嫩的也不错哦
  • Sunrise_23ak  2019-07-28  
    1
    老豆腐还是嫩豆腐?
    作者回复 2019-07-28  
    老豆腐
  • 18295986636  2019-11-09  
    0
    我今天也做了, 自己觉得还行,可别人不想吃
    作者回复 2019-11-12  
    哈哈,棒棒哒哟!
  • 干煸小魔女  2019-04-26  
    0
    为啥我用铁锅吵不出汁,是因为火太大了吗
    作者回复 2019-04-26  
    用中小火闷煮,熬出汁,试试
  • 兜兜没糖ws  2019-04-09  
    0
    为什么我做的没这么红这么好看😂
    作者回复 2019-04-09  
    番茄挑熟红的,煮烂些试试😜
  • mhqq1  2018-06-05  
    0
    我用的老豆腐……但是煎的糊了点……没放糖……西红柿熬出汤放入豆腐炒,又放了点水,炖了一会……图就不上了……吃完了……🙄还不错……就是煎豆腐太麻烦了……我打算再学学不用煎的那个……
    作者回复 2018-06-05  
    亲,煎糊了会不会火大了些,可以小火这样试试,也可以西红柿熬出汁,在切入豆腐煮熟,我想这也是不错的方子哦🤗

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