鸡 | 半只 |
玉米 | 1条 |
马铃薯 | 2粒 |
甜洋葱 | 1粒 |
红萝卜 | 1条 |
花椰菜 | 1/3颗 |
蒜 | 4-5辫 |
橄榄油 | 适量 |
煎熟的荷包蛋 | 1粒 |
熟饭 | 1碗 |
鸡肉腌料 | |
蚝油 | 适量 |
蜜汁叉烧酱 | 适量 |
黑胡椒酱 | 少许 |
糖 | 少许 |
盐 | 少许 |
生抽 | 少许 |
花雕酒 | 1大匙 |
蒜末 | 适量 |
番茄酱 | 适量 |
综合香草mix herbs | 适量 |
ALL spices粉 | 适量 |
paprika粉 | 少许 |
胡椒粉 | 少许 |
半只鸡洗净再切半,倒入所有腌制鸡肉的腌料,把所有腌料均匀的抹在鸡肉上,放入密封的盒子或塑胶袋腌制一夜(一夜最好,能更入味)
第二天,把蔬菜,洋葱,酸全部切小段放入烤盘,加少许的橄榄油,盐,mixed herbs用手拌均
腌制一夜的鸡肉取出,稍微抹乾腌料的汁,然后把鸡肉放在蔬菜上,用小块黄油涂抹在鸡肉上
预热烤箱230度C,把烤鸡送入烤箱,烘烤大约1个小时或至熟,间中需要翻面,让鸡肉烤均匀。
每个烤箱脾性不同,需要自己做调整。
鸡肉烤熟后,盘放入饭,留位放上烤鸡和蔬菜,然后把煎鸡蛋放在饭上面,即可享用