小亦小小
黎麦海鲜蔬果沙律
4
人做过这道菜
吃用黎麦有一年多，黎麦的价格需然有点小贵，因其为优质杂粮富含多种氨基酸，是一种能满足人体需求的营养杂粮。
黎麦搭配各种食物一起吃口感很棒！
黎麦搭配各种食物一起吃口感很棒！
用料
| 黎麦 | 适量 |
| 海鲜： | |
| 鲜虾仁 | 适量 |
| 鲜鱿鱼 | 适量 |
| 蔬果： | |
| 紫生菜（可选） | 适量 |
| 紫甘蓝（可选） | 1片 |
| 青瓜或芦笋 | 适量 |
| 牛油果或苹果 | 1只 |
| 圣女果（小蕃茄） | 6-8颗 |
| 调味料： | |
| 橄榄油 | 适量 |
| 蛋黄沙律酱可选 | 随量 |
| 黑椒粒 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 意大利黑醋 | 适量 |
| 砂糖 | 少许 |
黎麦海鲜蔬果沙律的做法
-
将各样食材清洗干净，分别处理备用。
-
黎麦用滤网装着冲洗后放约2倍的清水量隔水蒸煮20分钟后关火焗一会儿晾凉备用。
-
烧开清水将海鲜焯水煮熟。
-
把芦笋加入煮1分钟，然后将材料捞起放入预先备好的冰水降温后沥干水份。
-
把蔬果和海鲜拌在一起加入橄榄油、黑椒粉、盐和蛋黄酱拌均匀再加入适量黎麦拌匀。
-
拌好的黎麦海鲜蔬果沙律。
小贴士
1,如果不喜欢蛋黄酱，可改用橄榄油、柠檬汁一茶匙（小半只柠檬）、红洋葱切碎、黑椒粉和盐替代。
2,蔬果和海鲜可随意变换喜欢的食材。
3,黎麦可一次蒸煮多些放在雪柜冷藏可保存多天，方便平时早餐伴酸奶、麦片食用。
2,蔬果和海鲜可随意变换喜欢的食材。
3,黎麦可一次蒸煮多些放在雪柜冷藏可保存多天，方便平时早餐伴酸奶、麦片食用。
