蒜香牛油虎虾

7.7 综合评分
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用牛油(黄油)煎大虎虾,牛油与蒜蓉的搭配那虾煎出的香简直就是无比来形容。。。

用料  

虎虾8只 900g
蒜头8~10瓣 100g
牛油(黄油) 75g
柠檬汁 1茶匙
胡椒粉 适量
橄榄油 1茶匙
适量
黑胡椒粒 适量
绍酒 1汤匙
砂糖 1茶匙
生抽 1汤匙

蒜香牛油虎虾的做法  

  1. 将虎虾剪去虾髦,从虾背开刀剔去虾肠洗干净,抹干水份(这步骤非常重要哦)备用。

    蒜香牛油虎虾的做法 步骤1
  2. 蒜头去衣压成蒜蓉加入柠檬汁,橄榄油,盐,胡椒粉混合拌均勻整虾腌30分钟。

    蒜香牛油虎虾的做法 步骤2
  3. 平底锅预热后入牛油待溶化后落虾大火煎至虾壳变红翻边,直到整虾颜色变红时加入砂糖,生抽炒拌均勻洒入绍酒提香,撒上黑椒粒拌炒均匀即可上碟。

    蒜香牛油虎虾的做法 步骤3
  4. 美味的蒜香牛油大虾上碟。

    蒜香牛油虎虾的做法 步骤4

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蒜香牛油虎虾的答疑

  • 柳絮依然  1个月前  
    0
    美味,能做出大厨的水平,会了以后经常做
    作者回复 10天前  
    只要用心,一定做出更好的美食呢

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