木亭子96
干煸四季豆
8.6
综合评分
9
人做过这道菜
夏季餐桌出镜率最高的一道家常菜，超快手又超下饭～
用料
干煸四季豆的做法
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四季豆洗干净，摘成段，大蒜切成片。
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这次用爱仕达炒锅，锅的内侧有刻度，油量“油你控”，让你给家人做美食的同时，更好把握家人的饮食健康。
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烧热炒锅，倒入少量的油，油温大概5成热时，将四季豆放入锅中，转小火煸炒。调入半茶匙盐，使水分能更快地蒸发出来，一直煸炒至四季豆的表皮变皱、变干。
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将煸炒后的四季豆起锅，用余油将蒜片和花椒粒放入炒香。
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倒入煸炒过的四季豆，与炒香的花椒粒、蒜片一切翻炒，调入一点盐和鸡精，炒匀即可。
小贴士
1、干煸四季豆记得用小火，不然表面容易焦。
2、花椒粒是这道菜的精髓，最好要放。
2、花椒粒是这道菜的精髓，最好要放。
