凉拌灯笼红椒

Name: 凉拌灯笼红椒
Ingredients: 1个灯笼红椒; 2勺复制酱油; 连油带辣椒1勺熟油辣椒; 1小勺香油; 少许花椒面; 少许味精; 1颗独头蒜

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阿拉兔儿蕾

灯笼椒生吃有一股特别的清甜，如果再拿来凉拌，就是麻辣鲜香配上一丝清甜，啧啧啧

用料

灯笼红椒	1个
复制酱油	2勺
熟油辣椒	连油带辣椒1勺
香油	1小勺
花椒面	少许
味精	少许
独头蒜	1颗

凉拌灯笼红椒的做法

将灯笼椒切小块（手撕也行）
独头蒜用刀背剁成蒜泥
将除了芝麻油和熟油辣椒以外所有的调料在小碗中拌匀，尝尝口味
然后将红椒装在一个大一点的容器中，加入蒜泥，刚才混合好的调料、再加入熟油辣椒、芝麻油，拌匀
装盘即可

小贴士

凉拌菜的时候，如果调料众多，一定要先兑油以外的调味料，确定咸淡之后再放油类调料，因为油脂会大大减弱舌头尝到其他味道的味觉

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2016-05-24 20:34:25

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