葱爆羊肉

5 人做过这道菜
家里剩块羊肉不太规则,切出的片不够整齐,凑合吧。

用料  

葱爆羊肉的做法  

  1. 羊肉切片,放酱油,料酒,淀粉,白胡椒腌渍15分钟。

  2. 大葱斜刀切段,大蒜切片。

  3. 油热爆香蒜片,放入肉片翻炒至变色,下葱段,一点料酒和酱油,盐翻炒,紧跟着再沿锅边倒一点醋(我用的腊八醋),滴几滴香油炒匀,出锅。

小贴士

最后放醋格外重要,以前我不知道要加点醋,所以总觉得味道上有欠缺但又不知差在哪儿,这次是我想要的那个味儿喽!

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 
该菜谱发布于 2015-11-27 12:50:57
96 收藏


葱爆羊肉的答疑

关于葱爆羊肉的做法还有疑问? 提一个问题