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台式蛋饼

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zypzy的厨房  zypzy

用料  

面粉
淀粉
鸡蛋
火腿片
葱
盐
水
油

台式蛋饼的做法  

  1. 面粉和淀粉按10:2的比例混合、加少许盐

    台式蛋饼的做法 步骤1

  2. 加水，用打蛋器打匀，静置15分钟

    台式蛋饼的做法 步骤2

  3. 火腿切丁，煸香，最好边缘略焦

    台式蛋饼的做法 步骤3

  4. 鸡蛋打散，加葱花、盐打匀

    台式蛋饼的做法 步骤4

  5. 平底锅烧热，加油，倒入面粉液摊成饼

    台式蛋饼的做法 步骤5

  6. 摊熟一面后翻面，倒入鸡蛋葱花液和火腿丁，继续摊熟

    台式蛋饼的做法 步骤6

  7. 然后再翻面摊，把有火腿丁的这面对外，卷成条状，切成两到三块，蘸上自己喜欢的酱料开吃

    台式蛋饼的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2015-06-16 19:53:00
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