发面葱花饼

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喜欢葱的味道,喜欢发面饼,两者合二为一,味道着实不错的。

用料  

普通面粉1 300克
牛奶0.5 150
干酵母 3克

发面葱花饼的做法  

  1. 面粉干酵母放入和面桶,用手拌匀。

    发面葱花饼的做法 步骤1
  2. 牛奶150克

    发面葱花饼的做法 步骤2
  3. 牛奶倒入和面桶,启动厨师机,和成光滑的面团。

    发面葱花饼的做法 步骤3
  4. 发酵好后分成四等份,用湿布盖上醒10分钟。

    发面葱花饼的做法 步骤4
  5. 擀开,撒上切碎的葱花,再撒一点点盐。

    发面葱花饼的做法 步骤5
  6. 卷起

    发面葱花饼的做法 步骤6
  7. 卷起

    发面葱花饼的做法 步骤7
  8. 用手压扁

    发面葱花饼的做法 步骤8
  9. 一面刷上油

    发面葱花饼的做法 步骤9
  10. 放入平底不粘锅烙制

    发面葱花饼的做法 步骤10
  11. 相对死面的葱花饼而言,口感更松软

    发面葱花饼的做法 步骤11

小贴士

大葱可以改为小葱,我是因为手边没有,所以就用大葱了。
 

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