家味香厨房
莴笋烧兔
7.5
综合评分
61
人做过这道菜
窝笋青烧兔肉，非常鲜香可口。
用料
莴笋烧兔的做法
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兔肉用料酒、盐、胡椒粉、10分
钟待用。
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窝笋、胡萝卜切块
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准备好蒜瓣、花椒、姜片，葱节。
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热锅倒油三层热下入花椒、姜片，
蒜瓣炒香，调中火，下入兔肉翻炒
至色泽微黄，加入水、高汤、没过
兔肉，下入胡萝卜煮五分钟再下窝
笋煮至熟收汤汁，加入水淀粉、葱
节、盐、鸡精推匀即可。
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窝笋烧兔，好香啊...
小贴士
窝笋煮熟就可以，煮太耙，会少了窝笋的鲜香，如果家里有老人可以煮耙点。
关于高汤，因家里做菜，没有天天保汤，可以在超市，麦德龙买现成高汤调味料。
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